Time for lunch ;)

Witajcie !

Życie w ciągłym biegu nie odbija się zbyt pozytywnie na naszym organizmie - mam tu na myśli nieodpowiednią dietę, (np. jedzenie w pośpiechu, nieregularne godziny posiłków), brak aktywności fizycznej, stres i wiele innych negatywnych czynników. Dlatego staram się zwolnić i mieć choć chwilę czasu na przygotowanie posiłków. Zdrowe odżywianie jest dla mnie bardzo ważne, dzięki temu czuję się lepiej. Pamiętajmy, że drugie śniadanie powinno być treściwsze od pierwszego abyśmy wytrwali do obiadu ;) - zwykła słodka bułka oraz jogurt zdecydowanie nie zaspokoją naszego głodu a uciszą go tylko na jakiś czas. Dzisiaj przedstawię Wam prosty przepis na smaczne a zarazem pożywne drugie śniadanie, które nie zajmuje zbyt wiele czasu więc możecie wykonać je w domu przed pracą lub szkołą ;).

Tortilla z kawałkami kurczaka na słodko 

Osobiście uwielbiam mięso na słodko, jeżeli jednak jest wśród Was osoba, która nie przepada za takim rodzajem  potraw może przepis zmodyfikować i dodać jakieś inne zdrowe składniki. Z pewnością tortilla będzie równie pyszna :).

Składniki

- Pierś z kurczaka

- Seler naciowy , suszona żurawina, orzechy nerkowca, szpinak, kilka pomidorków koktajlowych oraz liści sałaty

- Jogurt naturalny, miód, sól, pieprz, oliwa z oliwek (ewentualnie zwykły olej) i oczywiście placki do tortilli. Można je nabyć praktycznie wszędzie. Niestety nie doszłam jeszcze do takiego etapu abym robiła je samodzielnie ;d.

Przygotowanie

Pierś z kurczaka grillujemy bądź smażymy na patelni dodając niewielką ilość oliwy lub oleju. Czekamy aż się zarumieni na złocisty kolor. 

W między czasie szykujemy farsz do naszej tortilli. Składniki takie jak seler, żurawina, szpinak oraz orzechy szatkujemy na drobne kawałeczki a pomidorki koktajlowe kroimy na pół.

Pilnujmy również naszego kurczaka aby się nie zwęglił. Gdy jest już gotowy wykładamy go na deseczkę i kroimy w drobne kawałeczki.

Następnie wszystko z deseczki przesypujemy do miski (oprócz pomidorków). Dodajemy 2 łyżki stołowe jogurtu naturalnego, łyżeczkę miodu oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko razem mieszamy. 

Teraz gdy mamy przygotowany farsz bierzemy się z umieszczenie go na naszym placku. Połówki pomidorków koktajlowych oraz liście sałaty układamy na ciasto, następnie umieszczamy nadzienie. Zawijamy i gotowe ! :D

Naszą tortillę umieszczamy w plastikowym pojemniczku i jest gotowa aby zabrać ją do szkoły lub pracy ;). Dodatkowo w oddzielne komórki wkładam sobie owoce i jakąś przekąskę. Tutaj wzięłam ze sobą kiść fioletowych winogron oraz chrupki kukurydziane.

Przepis jest naprawdę smaczny oraz tani. Polecam gorąco i życzę SMACZNEGO ;) . 

Pozdrawiam ;*